Di Filippo - Vernaccia di Cannara Colli Martani D.O.C.

Formato: 500ml

Vitigni: Cornetta (Alias Vernaccia Nera)

Terreno: argilloso-calcareo

Giacitura: collinare

Tipo di allevamento: cordone speronato

Piante per ettaro: 4000-5000

Resa ad ettaro: 6000 Kg di uva

Produzione annua: 4000 bottiglie

Vinificazione: appassimento di circa due mesi e lavorazione invernale

con macerazione di 3-4 settimane in acciaio inox

Maturazione: appassito per 2 mesi

Profumo: fruttato e caratteristico

Palato: dolce, leggermente tannico, con retrogusto asciutto

Colore: rosso rubino

Durata: media

Abbinamenti: con dolci secchi, affettati e torte al formaggio e salumi